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A votre disposition au 05 62 71 13 82
Type
Blanc moelleux
Arômes
Fruits confits, miel, cèdre
T° de service
Ouvrir 1 heure avant dégustation et servir à 12°C
Cépages
Sémillon, Muscadelle
Accords
Fromage de chèvre, Poisson
Garde
10 ans
Christian Roche du Domaine de l'Ancienne Cure
Lieu: Colombier, Dordogne - France
Un des meilleurs terroir à vin doux de France
Pour ce Monbazillac, cuvée Jour de Fruit du domaine de l'Ancienne Cure les raisins sont vendangés manuellement par tris succéssifs. Les raisins sont botrytisés et passerillés. Pendant la période d'élevage des soutirages réguliers sont réalisés ainsi que des bâtonnages des lies fines.La cuvée Jour de Fruit présente une belle robe dorée limpide. Le nez est sur la pêche blanche, les fruits confits avec des notes de miel et de bois de cèdre. La bouche est nette, ample, dense et grasse. Ce vin est bien équilibré avec une finale agréable sur le fruit. Ouvrir ce Monbazillac du domaine de l'Ancienne Cure une heure avant de déguster et servir par exemple avec un foie-gras de la même région.
Prix par bouteille de 75 cl
Prix par bouteille de 75 cl