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A votre disposition au 05 62 71 13 82
Type
Blanc moelleux
Arômes
Fruits exotiques, pomme
T° de service
8°C
Cépages
Gros Manseng, Chardonnay
Accords
Apéritif, Foie-gras
Garde
3 ans
Famille Béraut - Domaine de Pellehaut
Lieu : Montréals du gers, Gers - France
Plus d'informations
L'Eté Gascon est élaboré à partir de Gros-Manseng (cépage typique de la Gascogne) et de Chardonnay (cépage bourguignon). Les raisins sont vendangés de nuit pour éviter que les baies ne chauffent, les préserver de l'oxydation et donc empêcher l'apparition de défaut gustatif. Le Gros Manseng est vinifié puis élevé en cuve sur lies fines alors que le Chardonnay subit une fermentation et un élevage en fûts de chêne.L'été Gascon présente une robe jaune clair avec des reflets dorés. Le nez est frais sur des notes de fruits exotiques comme l'ananas. L'attaque est franche avec une belle montée en puissance autour de la sucrosité. L'été Gascon offre également une jolie acidité avec des notes de pomme verte qui apportent fraicheur et équilibre. Par sa structure, ce Côtes de Gascogne moelleux peut aussi bien être bu en apéritif, en accompagnement de foie-gras ou avec un poisson en sauce.
Médaille d'Or au Concours Général Agricole en 2016
Prix par bouteille de 75 cl
Médaille d'Or au Concours Général Agricole en 2016
Prix par bouteille de 75 cl