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A votre disposition au 05 62 71 13 82
Type
Blanc liquoreux
Arômes
Miel, fruis exotiques
T° de service
10°C
Cépages
Petit Manseng
Accords
Fromages à pâte persillee, Foie-gras, Fromage pâte dur
Garde
10 ans
Jean-Bernard Larrieu - Clos Lapeyre
Lieu : Jurançon, Pyrénées-Atlantiques - France
Plus d'informations
La Magendìa, qui vient du mot mages (mageur) en occitan, est la prééminence des vendanges passerillées de Petit Manseng. Ces raisins sont cueillis en novembre, généralement en deux, trois ou quatre tries ; les dernières ont lieu certaines années en décembre. Les grains dorés et roussis sont alors flétris en partie, ils ont perdu une partie de leur eau. Les autres constituants, notamment les sucres et l’acidité, se concentrent grâce au beau temps et à l'action des vents chauds du Sud : c’est le mystère du passerillage. « La Magendia de Lapeyre fait partie du top des réussites exceptionnelles en liquoreux: un vin nuancé, à l’acidité vibrante. Les sucres sont en apesanteur. » Revue du Vin de France Juin 2011
Noté 16/20 dans le Guide de la Revue des Vins de France, Bettane & Desseauve 16/20
Prix par bouteille de 75 cl