Brut Rosé - Champagne Drappier

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Ce Champagne Brut rosé de Drappier est un champagne issu de rosé de saignée avec cuvaison de 3 jours, Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages ce qui évite l’oxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique naturelle et complète, Pas de de filtration, Utilisation minimale de soufre, 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur, Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes, Dosage : 7,5 g/l.
Ce Champagne rosé brut est très structuré, d’une pureté de fruits rouges exemplaire. C'est un champagne éclatant au nez offrant des sensations similaires en bouche. Chaleureux et satiné, légèrement, épicé avec des notes de fruits à noyau équilibrées grâce à une belle fraîcheur en final.
Noté : Bettane & Desseauve : 15/20, Parker : 91/100, 1* au Guide Hachette, Wine Spectator 90/100, Revue du Vin de France 15/20

Prix par bouteille de 75 cl