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Muscat de Rivesaltes - Domaine Vaquer

Muscat de Rivesaltes - Domaine Vaquer

Muscat de Rivesaltes

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Type
Vin doux naturel
Arômes
Agrumes, fleurs blanches
T° de service
12°C
Cépages
Muscat d'Alexandrie
Accords
Apéritif, Dessert aux fruits
Garde
4 à 5 ans
Famille Vaquer - Domaine Vaquer
Lieu : Tresserre, Pyrénées-Orientales - France
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Plus d'informations
La mot de Frédérique Vaquer : "A mon arrivée en Roussillon, j’ai immédiatement craqué pour le muscat d’Alexandrie et, encore aujourd’hui, fidèle à mes premiers émois, je m’obstine à vinifier le muscat à petit grain à la manière d’un Alexandrie... Je le vendange très mûr, je fais une macération pelliculaire dans le pressoir et je ne vinifie jamais à moins de 16°. C’est davantage un vin de dessert, conjuguant concentration et fraîcheur, qui donne l’impression de croquer dans le fruit, avec des parfums exotiques d'agrumes confits, d’ananas, de mangue..."

Prix par bouteille de 75 cl